Weihnachtshits
Wir empfehlen Ihnen aus unserem Wurstspezialitäten-Angebot:
• Hopfes feine Weihnachtsschinken
zart und mild geräuchert, handgewickelt
• Salami-Variationen
hausgemacht - vom Hirsch, vom Lamm, Walnuss, Pfeffer, italienische Art und Hopfes „Knüppel“ extra gereift
• Festtagsleberwurst
mit Wildpreiselbeeren extra sahnig, auch im Glas
• Tafelspitzsülze
hausgemachte delikate Sülze aus gebratenem Rindfleisch und Gemüse
aus unserem Fleischspezialitäten-Angebot:
• Festtagsbraten
magerer Schweinerücken (oder auch Pute) mit einer Füllung aus Hackfleisch, Äpfeln, Nüssen und Rosinen
• Entenbrust "Orange-Thymian"
frische Flugentenbrustfilets, bratfertig mariniert
• Wildspieße
vom Hirschrücken, fertig gewürzt mit Speckpflaumen und getrockneten Aprikosen